Dans la famille Robert depuis 1935, le château du Gazin est en concersion Bio depuis 2018. Ce domaine fait preuve de constance dans la qualité de ses vins. Robe grenat, limpide aux reflets rubis. Le nez est complexe avec des notes résinées, grillées, puis avec l’agitation les arômes fruités prennent le dessus : fruits noirs, cassis, mûres, cerise burlat. La bouche est suave, avec des tanins fondus. Vin équilibré, avec une finale d’une belle longueur, sur des notes de café, cassis, myrtille, cèdre.
Fromages, viandes blanches en sauce et viandes rouges. Desserts chocolatés.
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Dans la famille Robert depuis 1935, le château du Gazin est en concession Bio depuis 2018.
Ce domaine fait preuve de constance dans la qualité de ses vins.
Robe grenat, limpide aux reflets rubis.
Le nez est complexe avec des notes résinées, grillées, puis avec l’agitation les arômes fruités prennent le dessus : fruits noirs, cassis, mûres, cerise burlat.
La bouche est suave, avec des tanins fondus. Vin équilibré, avec une finale d’une belle longueur, sur des notes de café, cassis, myrtille, cèdre.
Fromages, viandes blanches en sauce et viandes rouges. Desserts chocolatés.
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Dans la famille Robert depuis 1935, le château du Gazin est en concersion Bio depuis 2018. Ce domaine fait preuve de constance dans la qualité de ses vins. Robe grenat, limpide aux reflets rubis. Le nez est complexe avec des notes résinées, grillées, puis avec l’agitation les arômes fruités prennent le dessus : fruits noirs, cassis, mûres, cerise burlat. La bouche est suave, avec des tanins fondus. Vin équilibré, avec une finale d’une belle longueur, sur des notes de café, cassis, myrtille, cèdre.
Fromages, viandes blanches en sauce et viandes rouges. Desserts chocolatés.
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Le nez offre une belle intensité dans le bouquet de ce vin qui est marqué par les notes de mûres, de cannelle et de fève de cacao.
Ce vin à 50/50 merlot et cabernet sauvignon, dévoile un caractère friand et juteux en bouche. Finale fruitée et racée.
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Pommard 1er cru Les Charmots est un terroir remarquable, orienté Sud/Sud Est et planté de ceps centenaires. Il produit un vin tendre, riche, concentré et capable de traverser le temps.
Un vin à laisser un peu vieillir afin qu'il s'ouvre pleinement, la mâche tannique prenant alors son arrondi.
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Ce vin rouge allie des arômes de fruits rouges et noirs, un soupçon d’épices et de tabac, une fraîcheur étonnante rendant ce breuvage aussi atypique que sympathique.
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La Folie Marco est un des rares clos du vignoble alsacien situé au coeur d'une cité viticole. La famille exploite ce véritable joyau en monopole depuis 1962. Ce riesling 2021 est tout à fait dans l'esprit du Clos : sec, vif et surtout bien structuré. Il reste léger en bouche avec des notes citronnées. Il est parfait avec des huîtres, des coquillages, des poissons au court bouillon...
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Couteau lame gravée et tire-bouchon manche bois naturel en coffret cadeau
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Domaine familial labellisé en agriculteur Biologique depuis 2013 sur deux appellations Côte de Castillon et Puisseguin Saint Emilion.
Pierre Faytout propose des vins équilibrés qui peuvent être dégustés dès maintenant pour leur légèreté mais aussi dotés d'un joli potentiel de garde avec une matière tanique enrobée.
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Domaine familial labellisé en agriculteur Biologique depuis 2013 sur deux appellations Côte de Castillon et Puisseguin Saint Emilion.
Pierre Faytout propose des vins équilibrés qui peuvent être dégustés dès maintenant pour leurs légèretés mais aussi dotés d'un joli potentiel de garde avec une matière tanique enrobée.
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Une robe couleur grenat, au nez de garigue, de fruits compotés à belle maturité et de sous bois, limpide.
Attaque pleine sur le fruit cerise, cassis, écorce d’orange sur une matière pleine, toasté présent.
Tanins fins, bouche harmonieuse, finale longue et chaleureuse.
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On vous convie à un voyage au cœur des épices et de la garrigue avec en prime une robe rubis et profonde qui annonce déjà la couleur.
Une tendre escapade vers les fruits rouges immédiatement suivie par une bouffée d’épices sucrées : vanille, cannelle et réglisse.
De fins tanins, un bel équilibre suggèrent pour ce vin une union gourmande avec des magrets de canard aux raisins.
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Belle robe dense, cerise noire, très brillante.
Beaucoup de fraîcheur et de pureté, cerise à l’eau de vie, arômes floraux, violette, bulbe.
Attaque souple, très intense jus gourmand et suave.
Fraîcheur du terroir. Tanins racés, fins et soyeux.
Grande finale chaleureuse. Raffinement, équilibre, densité, vivacité…Un très beau vin
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D'une robe rouge rubis, on note des arômes de framboise noire, de liqueur de mûre, de minéraux de violette et café expresso, qui se mélangent à des notes boisées.
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Ce vin sec sur le Terroir du Larzac offre des arômes de fleur blanches et fruits à chair blanche.
La finale est sur la fraîcheur avec une pointe mentholée.
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Une belle robe dorée ; un nez frais, légèrement torréfié. En bouche, des arômes d’amandes et de noisettes grillées, et en vieillissant, des arômes de truffes.
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La robe est pourpre sombre légèrement translucide.
Le nez évoque le coulis de cerise noire, la quetsche et les épices douces.
La bouche est ronde, ample, veloutée, avec une matière pulpeuse, charnue, au fruit expressif, finement épicé.
La finale dévoile une mâche savoureuse, gourmande, sur la compote de prune et les épices.
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Le domaine Sylvain Bzikot exploite 15 hectares de vignes situés sur les communes de Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Volnay et Santenay.
Un vin blanc subtil aux notes florales et d'une élégante minéralité.
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Ce vignoble d'une vingtaine ha à Lacapelle-Cabanac, né de l'association de Matthieu Cosse et de Catherine Maisonneuve, est principalement planté de Malbec mais aussi de Gamay, Merlot et Cabernet Franc et est mené en agriculture biologique.
Le respect de leurs terroirs et leur travail à la cave, offrent des vins d'une justesse parfaite.
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Ce vignoble d'une vingtaine d'hectares à Lacapelle-Cabanac, né de l'association de Matthieu Cosse et de Catherine Maisonneuve, est principalement planté de Malbec mais aussi de Gamay, Merlot et Cabernet Franc et est mené en agriculture biologique.
Le respect de leurs terroirs et leur travail à la cave, offrent des vins d'une justesse parfaite.
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Un vin qui satisfera les amateurs de chenin, ce cépage emblématique de la Loire. Un moelleux à la sucrosité légère idéal à l'apéritif.
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Un chenin léger et vif qui accompagnera à merveille vos poisson ou apéritifs entre amis.
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Nez expressif, floral, fruits blancs et très aromatique. Bouche fraîche sur des notes de fruits blancs et d'agrumes
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Robe jaune pâle, brillante et limpide. Son nez est frais et floral.
En bouche, des notes miellées, belle rondeur et finale fraiche
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Une bouche suave et velouté sur des arômes de fruits noirs compotés qui laisse place à une jolie fraîcheur en fin de bouche.
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Sa robe jaune soutenu, offre un nez aux arômes de fruits confits, de fleurs blanches et d'abricots sec. Sa bouche sera ample avec une finale à la fraîcheur saline.
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Sa robe rouge profonde, velouté vous adresse pleins de promesses.
Son nez vous envoutera par la cerise noire et le cassis matures, tout en équilibre avec sa fraîcheur et ses notes épicées, poivrées presque mentholées.
Ses tanins soyeux vous offre une belle harmonie qui s'accompagnera parfaitement avec un tajine d'agneau au citrons confits .
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D'un rouge soutenu et profond, le nez est expressif sur le fruit rouge, tout en élégance et finesse pour une bouche de velours.
De garde 15 / 20 ans
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Un grenache blanc plein de fraicheur et de fruit. C’est un blanc corsé et opulent avec un taux d’acidité faible. Cette douceur permet d’élaborer des vins naturels, d’une belle rondeur et long en bouche.
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La robe est soutenue, avec des reflets rouge grenat. Le nez, complexe réuni les fruits rouges, le cuir et la garrigue pour le coté sauvage, et le menthol pour la fraicheur.En bouche, les arômes évoqués au nez se confirment, le vin est bien structuré, enrobés par des tanins souples. Belle finale sur les petits fruits rouges.
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D'une robe grenat intense aux reflets légèrement violacés., il offre un nez complexe et élégant qui s’ouvre sur une palette aromatique exceptionnelle, de fruits rouges et noirs, de garrigue, de réglisse et de poivre. Onctueuse, ample et volumineuse, on retrouve les notes de fruits rouges, soutenues par des tannins fins et délicats pour une finale longue et délicieuse.
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Situé en Bourgogne dans le pays de l'Auxois, le domaine Flavigny Alésia bénéficie d'un sol argilo calcaire typiquement bourguignon. Cet assemblage de Pinot Gris et d'Auxerrois vous séduira par ses arômes fruités soutenue d'une minéralité.
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Situé en Bourgogne dans le pays de l'Auxois, le domaine Flavigny Alésia bénéficie d'un sol argilo calcaire typiquement bourguignon. Ce Pinot Noir est à la fois rond et structuré, il pourra être dégusté tout au long de l'année.
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La Mondeuse est un cépage rustique avec des tanins bien affirmés. Pour ces raisons Ce Vin est d’un beau fruité avec un nez épicé et, dans sa jeunesse, il « accroche » au palais.
Garde en cave conseillée : A boire jeune pour les amateurs de vins rustiques, sinon 3 ans minimum jusqu’à 10 ans pour les millésimes les plus réussis.
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La robe est pourpre translucide. Le nez est fin, aérien, sur la cerise mûre, la terre humide et les épices. La bouche est ronde, ample, enrobante , déployant une matière faussement légère, caressante, à la texture entre soie et velours, exprimant un fruit frais et gourmand.
La finale prolonge la bouche sans le moindre à-coup, avec un fruit encore plus frais et croquant.
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L’Altesse règne absolument en grande dame sur le coteau de MONTAGNIEU :Des terrains pauvres, bien drainés, exposés au couchant ( sud-sud- ouest ) lui permettant d’exprimer sa finesse, son élégance, sa complexité
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Ce Picpoul de Pinet s'exprime par une grande fraîcheur aromatique et gustative aux notes de poire et de tilleul.
Ce vin blanc est à boire sur les poissons, coquillages et crustacés.
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La dégustation du Terret fera apparaitre des arômes d'agrumes, vin aux notes iodées et minérales.
Il sera le compagnon idéal des huitres et des apéritifs entre copains.
Son faible taux d'alcool (11,5°) le rend très digeste et désaltérant.
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Un vin épicé et gourmand, facile à boire entre copains
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Ce vin très original et rare est dominé par les arômes de miel, cire d'abeilles, pruneaux, abricot sec, réglisse, et foin coupé en fin de verre.
Vous le dégusterez à l'apéritif, sur le foie gras et roquefort.
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La tradition remonte au règne de Louis XV, lorsque François Gilbert reprend les vignes de son beau-père, et se prolonge jusqu’à aujourd’hui avec Philippe qui a converti les 30 hectares en agriculture biologique et en biodynamie au milieu des années 2000.
Ce sauvignon blanc est élevé sur lies fines durant 10 à 18 mois en cuve inox.
Sauvignon tonique et charnu. Vin frais et salin.
Ami des asperges, des crustacés, poissons crus et grillés, mais également des fromages de chèvre et des sorbets, entre autres.
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Une jolie robe d'un jaune pâle, brillante, au nez fruité avec une note vive et minérale.
A la dégustation, l'attaque est tendre, une présence citronnée au développement long, qui est très plaisant.
Sans oublier le kir bourguignon !
Vin à boire jeune, servir autour de 10 à 12°c
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Le Bourgogne Chitry rouge est issu du Pinot noir. Sa robe rubis, son nez intense de fruits rouges, tels que la framboise ou la groseille et légèrement épicé en font un vin convivial par excellence.
A la dégustation, les fruits rouges sont présents, la structure tannique est souple et fine.
Servir autour de 15°C.
Garde 2 à 5 ans.
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Le Bourgogne Chitry blanc est issu du cépage Chardonnay. Sa robe est jaune dorée, au nez de fleurs blanches et de fruits (citron vert, pamplemousse) en font un vin frais, rond et généreux.
A la dégustation, l'attaque en bouche est franche, dans un second temps arrive un développement riche aux parfums subtils.
Suggestions d'accompagnement:
A l’apéritif. Mariage idéal avec vos entrées, poissons de côte, sauces légères ou cou viandes blanches braisées.
Garde 2 à 5 ans, servir autour de 12°c
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L'appellation Passe-Tout-Grains a cette particularité d'être un assemblage de Pinot Noir et de Gamay. Cette cuvée d'Hudelot Baillet est légère sur le fruit et se dégustera à merveille sur des mets fins et la cuisine des beaux jours.
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