Les Caves d'Egreville

La robe est grenat d’une étonnante jeunesse, très profonde avec des nuances sur la cerise noire, une grande viscosité avec des larmes multiples.

Nez très expressif, racé et élégant on débute sur des parfums de fruits noirs très murs (mûre, cassis et myrtille), de fruits à noyaux griotte, de fruits macérés.

Vient ensuite un registre balsamique du plus bel effet (garrigue, thym, laurier, cade, bois de genévrier et olive noire) pour aller ensuite vers des notes d’élevage bien intégrées (fumées, toastées, grillées torréfiées et de moka).

Assurément c’est un Grand Vin avec bien entendu la puissance mais également de l’onctuosité, de la plénitude et une palette aromatique méditerranéenne et fruitée savoureuse.

Très longue finale sur les épices et sur des notes chocolatées vanillées et fumées très persistantes.