Les Caves d'Egreville

Située au cœur de l’Alsace, la Distillerie Miclo a été créée par Gilbert Miclo en 1962. A l’origine, Gilbert Miclo était grossiste en boisson, métier hérité de son père. A l’époque, il était un négociant d’eaux-de-vie réputé mais insatisfait de la qualité proposée par ses producteurs de fruits qui réalisaient eux-mêmes leur distillation. C’est ainsi qu’il décide de faire sa propre distillation et crée la distillerie en 1962. Michel Miclo, son fils, prendra la suite de l’affaire familiale en 1995. Aujourd'hui la distillerie Miclo produit des whisky en IGP "Whisky Alsacien", l’orge est d'origine Alsacienne et il est interdit d'aromatiser, d'édulcorer et de colorer les whiskies. Dernier né de la gamme, le whisky single malt Welche Bourgogne présente au premier nez des arômes marqués par des notes boisées. En bouche, fort de son caractère rigoureux, il se dévoile épicé, avec des arômes de foin coupé et de chêne toasté, finissant sur des notes vanillées. Vieilli en fûts de Bourgogne.