Les Caves d'Egreville

La Demoiselle de Sociando-Mallet est un vin produit par les plus jeunes vignes de la propriété, le vin tire son nom de la « demoiselle », une espèce de libellule qui vit dans le Médoc.

L’élevage de la Demoiselle de Sociando-Mallet se fait pour majeure partie en cuve, de manière à conserver à ce vin la fraîcheur et le fruité venant du merlot, qui le rendent facile et agréable à boire dès ses jeunes années. Il accompagnera idéalement les viandes grillées tout comme les poissons ou les spécialités de crustacés.