Les Caves d'Egreville
Détail - Notre Cave en Ligne
Joseph Cartron n’utilise que des mûres sauvages, les seules à détenir un réel pouvoir gustatif. Les fruits sélectionnés donnent à cette Crème de Mûre une grande densité en fruit ainsi qu’une belle persistance en bouche.
Degré : 18%vol.
Contenance : 70cl, 50cl.
La dégustation selon Joseph Cartron:
A l'oeil : robe rubis soutenu au disque jeune légèrement bleuté. Jambage dense.
Au nez : frais et doté d’une belle puissance aromatique. Belle perception du fruit sans aucune évolution. Belles notes de douceur.
En bouche : l'attaque est pure et sirupeuse. La texture se montre équilibrée. Puissance aromatique et belle persistance, le fruit est très dense. La rétro-olfaction confirme le nez. Finale épicée avec des notes d’épices douces.
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