Les Caves d'Egreville

Découvrez ici une soupe de caractère à la texture veloutée. Lehomard est omniprésent, La Compagnie Bretonne cuisine le "homard bleu". Ils sont reçus entiers puis préparés par leurs soins. Ils sont caramélisés pour mieux libérer les saveurs y sont ajoutés des langoustines, pour un beau mariage de crustacés.