Les Caves d'Egreville
Détail - Notre Cave en Ligne
Le café du Costa Rica apporte une puissance aromatique remarquable tandis que le cru du Kenya donne tout son équilibre à la liqueur. Le Cognac (6,3%) et le Rhum (3,8%) amènent structure et longueur en bouche à cette liqueur d’exception.
La dégustation selon Joseph Cartron:
A l'oeil : robe noyer foncée au disque cuivré. Reflets dorés sur la paroi du verre. Les larmes sont régulières, généreuses et continues.
Au nez : le nez se montre ouvert, épanoui, aromatique et plaisant avec des nuances de bois fumé et de toasts grillés. Tout en délicatesse et en douceur.
En bouche : l'entrée de bouche est généreuse. La texture enveloppe bien les papilles avec une sensation de torréfaction. La finale est longue avec une noble amertume qui rehausse la persistance.
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